Matjaž Antončič se je šolal na Srednji glasbeni in baletni šoli v Mariboru v razredu prof. Zorice Todorovič, ter Celovškem konservatoriju za glasbo v razredu prof. Helfrieda Fistra , kjer je junija 2013 diplomiral z odliko. Je večkratni nagrajenec različnih tekmovanj doma in v tujini (Castelfidardo, Beltinci, Majano). Nastopa kot solist, član raznih komornih skupin in izvaja žanrsko raznolike programe. Zraven klasičnega repertoara izvaja tudi popularno glasbo (duo Matjaž), swing (Flat hats), etno (Kralj Matjaž). Na odre širom Evrope in na Kitajskem pa je stopil s kvintetom Piazzolleky, ki že dobro desetletje izvaja argentiski standardni in novi tango.
Od leta 2013, ko je začel svojo pedagoško poslanstvo na zasebni glasbeni šoli v samostanu sv. Petra in Pavla na Ptuju, so njegovi učenci osvojili več kot 20 nagrad in priznanj na različnih tekmovanjih, kot so »Citta di Palmanova« 2015, 2016, 2017; »Glasbena tekmovanja Povoletto« 2014, »TEMSIG« 2015, 2018; Festival »Jaz imam pa goslice« 2014, 2016, 2017; Mednarodno tekmovanje Giuseppe Tartini Piran 2013.